ಗ್ರಾಮದ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ
ಹಾಲು ಸುರಿದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಟ್-ಆನ್-ಬಾಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು SNF ಅನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ರೈತನು ಅವರು ತಂದಿದ್ದಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂದಿನಿ ಹೆಸರಿನ ಹಿಂದಿರುವ ಮಾನದಂಡಗಳು.
ನಂಬಿಕೆಯು ನಾವು ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸುವ ಪದವಲ್ಲ. ಇದು ಫಾರ್ಮ್ ಗೇಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಪರೀಕ್ಷಾ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ, ಪ್ರತಿ ದಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
ಉತ್ತಮ ಹಾಲು ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಮೊದಲು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಿಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಅಪ್‌ಸ್ಟ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಾಲು ರೈತನ ಕೈಯಿಂದ ಹೊರಡುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಅದು ಶುದ್ಧ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಹೇಳುವುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಇರಿಸಲು ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಸರಪಳಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಮೂರು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮದಾಗುವ ಮೊದಲು.
ಜಿಲ್ಲಾ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ
ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಘನೀಕರಣ-ಬಿಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲಬೆರಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾದು ಹೋಗುವ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೇಂದ್ರ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ
ಪೂರ್ಣ ಫಲಕ: ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಜಿ (ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ, ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು, ರೋಗಕಾರಕಗಳು), ಆಂಟಿಬಯೋಟಿಕ್ ಅವಶೇಷಗಳು, ಮತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾದ, ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್ - ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಲ್ಯಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಚಾಲನೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಿಂದ ಕೇಳಿದರು.
ಇದು ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ?
ಸೇರಿಸಿದ ನೀರು, ಪಿಷ್ಟ, ಮಾರ್ಜಕ, ನ್ಯೂಟ್ರಾಲೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲಬೆರಕೆಗಳಿಗೆ - ಹಾಲನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು.
ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?
ಭಾರತದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಯಿದೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾದ ಮಿತಿಗಳಿಗೆ - ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮಿತಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅದು ಹೇಳುವುದೇ?
ಫ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಘನವಸ್ತುಗಳು-ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಫುಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದರೆ ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರೂಪಾಂತರವು ಅದರ ಪ್ರಕಟಿತ ಸ್ಪೆಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಎಂಬುದು ಹಕ್ಕು ಅಲ್ಲ. ಇದು ತಾಪಮಾನ.
ಹಾಲು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಘನೀಕರಣಕ್ಕಿಂತ ಕೆಲವು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು, ಒಕ್ಕೂಟದಿಂದ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗೆ ಮುರಿಯದ ಶೀತ ಸರಪಳಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಂದಿನಿ ದಿನಗಟ್ಟಲೆ ಅಲ್ಲ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾಳೆ.
ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ನಡೆಯಿರಿ
ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ, ಕೇವಲ ಹೇಳಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ.
ನಮ್ಮ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸ್ವಯಂ-ಘೋಷಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಆಡಿಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:
ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಿಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನ್ಯತೆ ಮಂಡಳಿ
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ನಿರ್ವಹಣೆ
ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ
ದಾಖಲೆ ಬೇಕೇ?
ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶೇಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಡಿಟ್ ವರದಿಗಳು ವಿನಂತಿಯ ಮೇರೆಗೆ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಪಾಲುದಾರರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೈನ್ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಮ್ಮ ತಂಡವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ವಿಚಾರಿಸಿ